Employé polyvalent de restauration
Le Titre Professionnel Employé polyvalent de restauration ou TP EPR est une certification de niveau 3 (niveau CAP/BEP, ancien niveau V). Il se compose de 4 CCP (certificat de compétences professionnelles) :
- CCP n°1 : Préparer et dresser des entrées et des desserts
- CCP n°2 : Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
- CCP n°3 : Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- CCP n°4 : Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
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Dossier Professionnel Employé polyvalent de restauration
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