Cuisinier

Le Titre Professionnel Cuisinier ou TP CUI est une certification de niveau 3 (niveau CAP/BEP, ancien niveau V). Il se compose de 3 CCP (certificat de compétences professionnelles) :

  • CCP n°1 : Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes
  • CCP n°2 : Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud
  • CCP n°3 : Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant

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